کاپ کیک کشمشی:

آرد ۲ لیوان
ماست‏ ۱ لیوان
روغن ۱ لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ لیوان
بیکینگ پودر ۲ قاشق غذا خوری
وانیل‏ شکری ۱ قاشق غذا خوری
کشمش مقداری

طرز تهیه
۱- تخم مرغ ها را با شکر خوب بزنید تا مایع کرم رنگ و کشداری حاصل شود .
۲- روغن و ماست را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن مواد را بزنید.
۳- آرد و بکینگ پودر و وانیل را سه بار الک کنید و کم کم به مایع اضافه کنید و به آرامی از یک سمت هم بزنید ، میتوانید وانیل را به تخم مرغ ها اضافه کنید.
۴- از قالب های کاغذی روغنی مخصوص کاپ کیک استفاده کنیدو مواد را داخل آن بریزید و کشمش ها رو شسته کمی در آرد بغلتونید که زیر کاپ کیک نره میتونید هم داخل کاپ ها بریزید هم بعد ریختن مواد روی اونها مثل من و اجازه دهید در فر خوب بپزد .دمای 180 درجه به مدت ۲۰الی ۳۰دقیقه

سایر نکات
ماست حتما شیرین باشد.
میزان وانیل را نیز میتوانید کمتر بریزید ، همین طور بکینگ پودر ، اما من با این مقادیر میپزم .
درجه ی فر را خودتان تنظیم کنید چون درجه ها متفاوت هستند . ."دستور کیک ماست خانم اقامحمد هست"که من از این دستور واسه کاپ کیک استفاده کردم‌...